해장국

해장국은 전날 술을 많이 마시고 속이 쓰릴 때 먹는 국을 말해요.
'해장'이라는 말 자체가 술기운을 풀어낸다는 뜻이에요.
뜨끈하고 국물이 많은 음식이라 아침에 많이 먹어요.
콩나물을 넣은 콩나물해장국, 소뼈를 넣은 뼈해장국, 말린 명태인 황태를 넣은 황태해장국 같은 종류가 있어요.
지역마다, 집마다 끓이는 방식이 조금씩 달라요.
꼭 술 마신 다음 날만 먹는 건 아니고, 그냥 속이 편한 아침 국으로도 많이 먹어요.
요즘은 아침 식사 메뉴로 파는 식당도 늘고 있어요.
해장국을 파는 식당을 '해장국집'이라고 불러요.