메밀범벅

메밀범벅은 메밀가루를 물과 섞어 걸쭉하게 끓인 음식이다.
'범벅'은 곡식가루를 물에 풀어 끓인 음식을 통틀어 부르는 말이고, 메밀범벅은 그 가운데 메밀가루로 만든 것을 가리킨다.
호박이나 콩, 팥 같은 재료를 함께 넣기도 하는 끼니이자 별식이다.
제주는 전국 메밀 생산량의 64%를 차지하는 곳으로, 메밀로 만든 음식이 여러 가지 전해 내려온다.